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Profitez de notre assortiment de plus de 40 petits gâteaux et autres délices sucrés qui sauront autant convenir aux p etits qu’aux grands. Des confiseries cuisinées avec amour et virtuosité par des artisans pâtissiers qui placent la fraicheur et la qualité au centre de leurs valeurs.

Au Palet d'or

La pâtisserie au Palet d’Or est une pâtisserie artisanale bien établie au cœur de Québec. Elle met à la disposition de sa clientèle une vaste sélection de pâtisseries, de viennoiseries, de charcuteries, de pains et de chocolats artisanaux préparés à chaque jour, à partir de produits frais, par des artisans culinaires dont la compétence n’est plus à discuter.

Cuisinés sur place à la main

Ce qui fait sans contredit le charme de la pâtisserie au Palet d’Or, c’est que tous ses délices sont cuisinés à la main, sur place, avec virtuosité et amour, par une équipe composée de pâtissiers, de bouchers et de boulangers qui cumulent chacun pas moins de 30 ans d’expérience dans leur domaine respectif. Désireux de se surpasser dans tout ce qu’ils entreprennent, ces derniers confectionneront chacune de vos petites bouchées d’or comme si c’était la première fois, c’est-à-dire avec la même attention, rigueur et souci du détail qu’il y a 22 ans.

Inspiré de la France

Des confitures aux fins chocolats, en passant par les viennoiseries, les petits pains, les pâtisseries, les gâteaux et le prêt-à-manger, tous les plats sont cuisinés à la main à partir de matières premières, de recettes et de méthodes de cuisson directement inspirées de la France, pays d’origine de Martine et de Martial Léonard, les propriétaires.

Vous y retrouverez donc des créations artisanales uniques que vous n’aurez pas la chance de déguster nulle part ailleurs dans la province.

Une belle histoire d’amour

Plus qu’une simple boulangerie, chocolaterie et pâtisserie à Québec, la pâtisserie au Palet d’Or est une histoire d’amour qui se poursuit depuis plus de 22 ans déjà.

Fondée en 1989 par Roger Geslin, l’entreprise, qui connaissait déjà un vif succès à l’époque, a été rachetée, deux ans plus tard, par Martial et Martine, qui venaient tout juste d’arriver de France.

Passionnés de boulangerie, de pâtisserie et de chocolaterie, ces derniers se sont dès lors investis corps et âme dans le développement de leur commerce, perfectionnant leur art et leurs techniques de cuisson jour après jour, de concert avec une équipe de neuf professionnels déjà bien dévoués.

Plus de 22 ans plus tard, la pâtisserie au Palet d’Or roule toujours sa bosse, plus prolifique que jamais, avec désormais plus de vingt professionnels qui mettent leur talent et leur savoir-faire unique en commun afin de satisfaire les papilles gustatives toujours plus exigeantes de leur clientèle de Québec.

Nouvelle adresse

Après avoir eu pignon sur rue pendant 20 ans dans le Vieux-Québec, la boutique a procédé, en 2011, à un changement d’adresse afin d’offrir encore plus d’espace et de choix à sa clientèle. Elle est maintenant située au 1325, route de l’Église, à Sainte-Foy. Une visite virtuelle vous convaincra!

L’endroit idéal pour casser la croûte

Que vous ayez envie d’un bon sandwich baguette accompagné d’une salade, d’un délicieux cappuccino torréfié sur place avec un dessert, de sublimes pâtisseries ou de délicieux chocolats artisanaux, la pâtisserie au Palet d’Or est l’endroit idéal pour casser la croûte. Vous y trouverez une multitude de produits frais pour vous mettre l’eau à la bouche en toute saison. FT0578 01W 60 mm/16 mm 9HICRhw
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Commentaires de nos clients

Quels plaisirs de prendre un petit déjeuner ou son lunch du midi dans un cadre agréable confortablement assis en dégustant des produits d'excellentes qualités. L'accueil et le service sont irréprochables J'ai pu également découvrir la nouvelles salle! Wow quel visuel!!! Je conseille cet endroit sans hésiter.

Wow! Très bon service de la part du personnel. Des pâtisseries à couper le souffle et des pains de super bonne qualité! Une place parfaite pour relaxer ou prendre du bon temps entre amis. À essayer!

Ce matin j'avais envie de quelques viennoiseries et d'un café de bonne qualité, je n'ai vraiment pas été déçu de ma visite à la pâtisserie au palet d'or les gâteaux sont à bon prix, et quel beau visuel. Très belle boutique, le personnel est attentionné, Je n'ai qu'une envie c'est d'y retourner. Les sourires et l'attention sont toujours présents. J'étais de bonne humeur à ma sortie.

Si vous cherchez les meilleures baguettes à Québec, c'est définitivement la place à aller. Et que dire des gâteaux... miam...miam...miam.

café boulangerie Consommer sur place

Visitez notre grande salle à manger répartie sur deux étages, de même qu’une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes pendant la saison chaude.

Commande pour emporter

Format boîte à lunch disponible pour emporter.

Nous effectuons également la livraison si vous êtes situé à l’intérieur d’un rayon de moins d’un kilomètre de notre bistro.

Salon privé CÉLÉBREZ VOS ÉVÉNEMENTS ICI

Vous cherchez un endroit convivial où célébrer un anniversaire ou organiser un 5 à 7 entre amis ou entre collègues?

Le salon, comprenant une gigantesque fresque murale ainsi qu’un sympathique coin télé, est l’endroit idéal pour les rassemblements et les dégustations organisées pour 25 personnes ou moins.

Renseignez-vous dès maintenant sur les dates de disponibilité de notre salon privé La petite Loraine.

Dégustations et démonstrations

L’équipe de la pâtisserie au Palet d’Or organise, à environ tous les trois mois, des dégustations de groupe durant lesquelles ses chefs pâtissiers et chocolatiers démontrent leur savoir-faire aux invités.

Au cours de l’évènement, ces derniers peuvent entre autres, déguster des produits maison et tester des accords entre différents mets, notamment entre ces mets et des chocolats. Un torréfacteur est également sur place pour préparer des sélections de café.

Renseignez-vous dès maintenant sur les prochaines dates de dégustations.

revues de presse

Par Jean Soulard Le Soleil, 4 janvier 2014

Martial Léonard, chef pâtissier propriétaire de la pâtisserie au Palet d'Or (et non Au Palais D'Or) à Sillery, fait des galettes depuis des décennies...

Par Stéphanie Bois-Houde, collaboration spéciale Le Soleil, 14 janvier 2012

«Ma cantine du midi», me glissait-elle en me tranchant un deuxième morceau. L'automne dernier, la pâtisserie , établie dans le...

pâtisserie

Par Québec Hebdo, 27 mai 2011

Les propriétaires Martine et Martial Léonard, ainsi que leur équipe de professionnels ont ouvert la seconde succursale du Palet d'Or dans les...

Palet d'Or

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